Våra Glassar

Från Steneby, Dalsland kommer våra handgjorda glassar, tillverkad på ekologiska råvaror med smaker från vår KRAV certifierade trädgård. Våra frukter, bär, blommor och örter skördas solmogna när de är som bäst och ger en tydlig smak av säsongens skörd.

 

Vi tillverkar allting själva, börjar med smaken och bygga upp glassens karaktär kring den. Varje glass har en egen balans av de grundläggande ingredienserna; grädde, mjölk, ägg och socker. Vi använder inga emulgeringsämnen, färgämnen eller smaktillsatser. 

 

 

Frukt smakerna görs med säsongens färska frukt och vi använder mycket, oftast står frukten för mer än 50 % av receptet. Fröet, köttet och skalen med all sin godhet och naturligt pektin hjälper att ge glassen en bra konsistens.  Vi är mycket stolta över att använda Fairtrade Ndali vanilj från Uganda och Fairtrade vegan choklad från Plamil. Fina produkter, etisk producerade med utmärkta smaker.

image

Klicka på Blogg  för att hitta mer info om oss och våra smaker.